Recepty od Vás

Džatky

Džatky

Potřebné suroviny: 500 g brambor 100 g hladké mouky (někdy trochu více , záleží na bramborách ) sůl Brambory oloupeme , nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě běžným způsobem (vody dáme jen tolik, aby byli brambory pokryté). Když jsou brambory měkké, vodu z nich nesléváme! Rozmačkáme (rozšťoucháme) je ve vodě na jemnou kaši,přidámePřečtěte si více o Džatky[…]

Fazolová polévka

Fazolová polévka

Romská tradiční jídla byla vždy formována spolu s romskou kulturou. Původ Romů sice není zcela jistý, neboť se jedná o kočovný národ, avšak vzniklo díky tomu mnoho unikátních pokrmů spojující různé kuchyně z těch států, ve kterých se Romové alespoň na chvíli usadili. Například se u nich často setkáte jak s paprikou oblíbenou především uPřečtěte si více o Fazolová polévka[…]

GOJA

GOJA

GOJA (podle Jany Kováčové) SUROVINY: -vepřová střeva ( mohou být silná přímo od řezníka, ta se musí pořádně vyčistit, nebo již očištěná, solená ) -brambory -sůl -hrubá mouka -majoránka -česnek -pepř (nemusí být ) -sádlo POSTUP : Pokud máme střívka čistá, solená tak je již jen propláchneme pořádně horkou vodou od přebytečné soli, střívka jsouPřečtěte si více o GOJA[…]

Pišot

Pišot

Na pět porcí klasiky romské kuchařky budeme potřebovat: 1 kg polohrubé mouky 4 středně velké brambory 1 vejce špetku soli Na náplň: 5 středně velkých brambor 6 čtverečků taveného sýra 1 smetanu 1 celé máslo Postup: Čtyři středně velké brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Poté je na hrubém struhadle nastrouháme, smícháme sPřečtěte si více o Pišot[…]

Holubky: zelné závitky

Holubky: zelné závitky

Ingredience: 1 hlávka zelí  (nejlépe letní, zploštělá) 1 kg mletého masa mix ( vepřové, bůček,uzené) 500 g rýže 4 velké rajské protlaky 2 lžíce mleté papriky ,může být i uzená česnek sušený 1 cibule sůl pepř (nemusí být) olej trochu octa Postup: Do hlubokého hrnce dáme vařit celou omytou hlávku zelí zbavenou středového košťálu, přidámePřečtěte si více o Holubky: zelné závitky[…]

Nová romská kuchařka

Nová romská kuchařka

Tradiční romské recepty, v netradičním pojetí a nejen pro kuchaře.  Tato tištěná publikace je určena všem milovníkům dobrého jídla, ale také jistě osloví lidi s láskou k historii a novým poznatkům. Můžete se těšit na řadu tradičních i originálně pojatých romských receptů. V nádherné celobarevné publikaci v magazínové podobě.  Kromě receptů také najdete dodatky sPřečtěte si více o Nová romská kuchařka[…]